Klapertart merupakan hidangan penutup khas Manado yang dikenal dengan tekstur lembut dan manis dari kelapa muda. Dessert ini sering jadi pilihan untuk melengkapi waktu santai atau acara spesial.
Salah satu variasi yang bisa dicoba adalah klapertart kurma almond. Perpaduan kurma yang manis dengan kacang almond yang renyah memberikan sentuhan berbeda pada sajian satu ini.
Pada artikel ini, Narapena – akan membuat resep klapertart kurma almond yang bisa Mama coba di rumah. Yuk, simak di bawah!
1. Bahan-bahan klapertart kurma almond 
-
400 ml susu cair
-
2 butir kuning telur
-
11 buah kurma tanpa biji
-
50 gram tepung maizena
-
100 ml air
-
½ sdt pasta vanila
-
50 gram mentega
-
1 butir kelapa, ambil dagingnya
-
50 gram almond, diiris tipis
-
3 buah kurma, dipotong kecil
2. Cara membuat klapertart kurma almond 
-
Rendam kurma dengan air hangat hingga lembut, lalu blender bersama susu cair sampai halus.
-
Panaskan campuran susu kurma di atas api sedang.
-
Sementara itu, aduk rata kuning telur, air, dan maizena, lalu tuang ke dalam panci sambil diaduk hingga mengental dan mendidih.
-
Masukkan mentega dan pasta vanila, aduk rata.
-
Setelah api dimatikan, tambahkan daging kelapa, kurma cincang, dan irisan almond, lalu aduk kembali.
-
Tuang adonan ke dalam gelas saji, dinginkan di lemari es.
-
Setelah dingin, beri taburan almond dan kurma cincang di atasnya sebelum disajikan.
Nah, itu dia resep klapertart kurma almond yang manis dan nikmat. Resep ini bisa jadi pilihan dessert yang spesial untuk keluarga. Yuk, coba buat di rumah dan nikmati kelezatannya!
Resep Tim Mi Ayam Carbonara untuk MPASI Resep Es Jagung, Segar, Creamy dan Mudah Dibuat Resep Kangkung Telur Puyuh, Cocok Untuk Menu Harian!
