Resep Cumi Pedas Viral: Auto Nambah Nasi, Rasa Juara!

Cumi, salah satu hidangan laut favorit banyak orang, memang tak pernah gagal memikat selera. Teksturnya yang kenyal dan rasanya yang khas membuatnya mudah diolah menjadi berbagai menu istimewa, mulai dari tumisan hingga gorengan renyah.

Belakangan ini, hidangan cumi pedas tengah menjadi perbincangan hangat dan viral di media sosial, memicu rasa penasaran banyak penikmat kuliner. Resep cumi pedas ini menawarkan perpaduan rasa gurih dan sensasi pedas yang nendang, dijamin bikin siapa saja ketagihan.

Keistimewaan resep cumi pedas ini tak hanya terletak pada kelezatannya, namun juga pada kemudahannya untuk dibuat sendiri di rumah. Dengan bumbu-bumbu sederhana dan langkah memasak yang praktis, hidangan ini sangat cocok disajikan sebagai lauk utama saat makan siang atau makan malam, terutama bagi Anda para pecinta rasa pedas yang membakar selera. Bersiaplah menjadikan cumi pedas viral ini sebagai menu andalan di meja makan Anda!

Tertarik untuk mencoba kelezatan cumi pedas yang viral ini? Dilansir dari akun YouTube Ika Mardatillah, berikut adalah panduan lengkap cara membuat cumi pedas yang dijamin akan membuat Anda ingin tambah nasi terus!

Bahan-bahan utama untuk membuat cumi pedas yang lezat:

· 500 gram cumi segar

· 10 siung bawang putih

· 20 buah cabai rawit hijau (sesuai selera kepedasan)

· 10 buah cabai rawit merah (sesuai selera kepedasan)

· 1/2 sendok teh garam

· 1/2 sendok teh micin (opsional, bisa diganti penyedap rasa lain)

· 1 sendok teh baking soda

· 1/2 buah jeruk nipis

Langkah-langkah praktis cara membuat cumi pedas yang menggugah selera:

· Pertama, siapkan cumi segar. Bersihkan cumi dengan seksama, buang tinta dan bagian dalamnya, lalu cuci hingga bersih. Sisihkan cumi ke dalam sebuah wadah.

· Untuk marinasi, masukkan baking soda dan perasan air jeruk nipis ke dalam wadah berisi cumi. Aduk rata hingga seluruh bagian cumi terlumuri, lalu diamkan selama sekitar 20-25 menit agar cumi menjadi lebih empuk dan tidak alot.

· Setelah proses marinasi selesai, didihkan air dalam panci. Masukkan cumi yang sudah dimarinasi ke dalam air mendidih dan rebus sebentar saja hingga matang. Hindari merebus terlalu lama agar cumi tidak keras.

· Angkat cumi yang sudah matang, tiriskan airnya dengan baik, kemudian pindahkan ke wadah terpisah.

· Selanjutnya, siapkan bumbu pedas. Masukkan bawang putih ke dalam chopper atau blender dan haluskan. Tambahkan cabai rawit hijau dan cabai rawit merah ke dalam chopper yang berisi bawang putih, lalu haluskan secara kasar (jangan terlalu lembut) agar tekstur bumbu lebih terasa. Sisihkan bumbu geprek ke dalam wadah.

· Panaskan sedikit minyak dalam wajan di atas api sedang. Masukkan bumbu pedas yang sudah dihaluskan secara kasar tadi dan tumis hingga harum serta matang. Pastikan bumbu tidak gosong.

· Bumbui tumisan dengan garam dan penyedap rasa (atau micin, sesuai bahan yang digunakan). Aduk rata agar semua bumbu tercampur sempurna.

· Terakhir, masukkan cumi yang sudah direbus tadi ke dalam wajan. Aduk dan tumis dengan cepat hingga cumi terlumuri rata dengan bumbu pedas. Masak sebentar saja untuk memastikan bumbu meresap.

· Segera matikan api, kemudian pindahkan cumi pedas ke dalam piring saji.

· Cumi pedas siap dihidangkan selagi hangat dengan sepiring nasi putih hangat. Sensasi pedas dan gurihnya pasti bikin ketagihan!

Itulah dia resep cumi pedas yang sedang viral dan mudah sekali untuk Anda coba di rumah. Dijamin, setiap suapan cumi pedas ini akan memanjakan lidah Anda dan membuat Anda ingin terus menambah nasi. Selamat mencoba dan menikmati kelezatannya!