Nasi Tim MPASI 8 Bulan: 7 Resep Lezat & Bergizi Tinggi

Memasuki usia 8 bulan, dunia eksplorasi bagi Si Kecil semakin luas, terutama dalam hal tekstur makanan. Pada fase penting ini, bayi mulai aktif mencoba berbagai sensasi rasa dan bentuk. Jika Bunda menerapkan metode baby led weaning (BLW), siapkan makanan berbentuk stik yang kokoh namun mudah lumer di mulut, seperti asparagus utuh yang sudah dimasak empuk atau potongan daging matang yang hancur berkeping-keping saat diemut dan dikunyah.

Selain itu, finger food juga menjadi pilihan yang tepat untuk melatih koordinasi tangan dan mulut bayi. Beberapa contoh yang bisa Bunda berikan antara lain kuntum brokoli matang, potongan mangga yang lembut, atau potongan panekuk. Tidak hanya itu, makanan lunak yang dapat disendok juga sangat direkomendasikan. Dikutip dari Solid Starts, makanan tumbuk dan pure adalah tekstur yang sangat baik untuk dieksplorasi bayi, baik dengan tangan maupun sendok, seperti halnya nasi tim yang lembut dan mudah dicerna. Artikel ini akan memandu Bunda untuk menemukan berbagai resep nasi tim lezat dan bergizi yang ideal untuk bayi berusia 8 bulan.

Penasaran dengan resep-resep nasi timnya? Mari kita simak bersama kreasi resep nasi tim yang dapat Bunda coba di rumah!

1. Nasi Ayam Tim Hainan

Nasi ayam tim Hainan yang gurih dapat menjadi pilihan tepat untuk meningkatkan selera makan Si Kecil. Berikut adalah resep nasi tim ayam Hainan yang diadaptasi dari buku 60 Resep MPASI BB Booster Rahasia Berat Badan Anak Ideal (Disertai Panduan Gizi) karya dr. Annisa Florence, CIMI.

Bahan :

• 70 gr beras putih
• 120 gr paha ayam tanpa tulang, potong kecil
• Air 300 ml atau secukupnya
• 1 siung bawang putih, parut
• 1/2 sdt minyak wijen
• 1/2 cm jahe parut
• 1/2 sdm minyak kelapa

Cara Membuat:

• Tumis bawang putih dan jahe dengan minyak kelapa hingga harum. Setelah itu, masukkan ayam dan beras yang sudah dicuci bersih. Tumis sebentar sampai ayam mengeluarkan air.
• Tambahkan air, lalu masak hingga mencapai tekstur yang diinginkan untuk bayi.
• Setelah matang, bubuhkan minyak wijen.
• Jika nasi sudah matang dan menjadi tim, bagi menjadi 3 porsi.
• Nasi tim ayam Hainan siap disajikan sebagai menu utama yang lezat.

2. Tim Nasi Sapi

Daging sapi merupakan sumber protein dan zat besi yang esensial untuk mendukung pertumbuhan optimal Si Kecil. Simak resep tim nasi sapi yang diambil dari buku Mommyclopedia: 99+ Resep MPASI karya Dr.dr.Meta Hanindita, Sp.A(K).

Bahan:

• 45 gram atau 3 sdm beras
• 50 gram atau 1½ potong daging sapi ukuran sedang, cincang
• 10 gram wortel, iris tipis
• 1 butir telur
• 1 sdt kecap manis
• 200 ml air
• 10 ml atau 2 sdt minyak jagung untuk menumis
• Merica bubuk secukupnya (jika diperlukan)

Bumbu halus:

• 1 siung bawang putih
• 1 buah bawang merah

Cara membuat:

• Tumis bumbu halus hingga tercium aroma harum.
• Masukkan daging cincang dan masak hingga warnanya berubah.
• Tambahkan beras, garam secukupnya, air, dan kecap manis, lalu masak dengan api kecil hingga setengah matang.
• Masukkan telur, wortel, serta sedikit garam dan merica (jika digunakan), kemudian masak kembali hingga beras matang dan lunak menjadi tim.

3. Nasi Tim Ikan Lele

Berikut adalah resep nasi tim ikan lele yang kaya nutrisi, dikutip dari buku 365 Hari Menu MPASI: Panduan Pemenuhan Gizi Anak Usia 0–1 Tahun karya Catharina Siska P:

Bahan:

• 40 gram daging ikan lele
• 20 gram beras putih
• 30 gram wortel
• 1 siung bawang putih
• 1 siung bawang merah
• 250 ml air
• 25 gram tomat merah

Cara membuat:

• Siapkan wajan, tuang minyak secukupnya, lalu tumis bawang putih dan bawang merah hingga harum.
• Setelah harum, tuangkan tumisan bawang ke dalam panci berisi beras, tambahkan air, lalu masak dengan api sedang.
• Ketika beras sudah setengah matang, masukkan daging ikan lele dan wortel cincang ke dalam panci, aduk sesekali.
• Tambahkan tomat ke dalam panci, lalu masak hingga semua bahan matang sempurna.
• Setelah matang, tuangkan nasi tim ikan lele ke dalam mangkuk.
• Nasi tim ikan lele pun siap dihidangkan sebagai MPASI yang lezat.

4. Tim Telur, Udang, dan Brokoli

Resep nasi tim telur udang brokoli yang mudah dibuat ini juga dikutip dari buku 365 Hari Menu MPASI: Panduan Pemenuhan Gizi Anak Usia 0–1 Tahun karya Catharina Siska P:

Bahan:

• 1 butir telur ayam
• 30 gram udang cincang
• 30 gram brokoli

Prosedur Pembuatan:

• Siapkan wadah, masukkan telur lalu kocok hingga merata.
• Masukkan udang dan brokoli yang sudah dicincang ke dalam wadah, lalu aduk hingga tercampur rata dengan telur.
• Siapkan kukusan. Masukkan adonan ke dalam loyang atau wadah tahan panas, lalu kukus selama kurang lebih 15 menit hingga matang.
• Setelah matang, keluarkan tim telur, udang, dan brokoli dari loyang, lalu biarkan hingga agak dingin.
• Sesudah agak dingin, tim telur, udang, dan brokoli pun siap dihidangkan sebagai variasi MPASI.

5. Nasi Tim Hati Ayam

Hati ayam merupakan sumber zat besi yang sangat baik untuk mencegah anemia pada bayi. Berikut adalah resep nasi tim hati ayam, dikutip dari Buku Pintar 365 Hari MPASI Terlengkap karya Astrid Savitri:

Bahan:

• 600 ml air
• 2 sdm beras
• 25 gr hati ayam, iris kecil
• 25 gr tempe
• 50 gr labu kuning, parut
• 1 iris tomat matang
• 1 sdt minyak

Cara membuat:

• Masak air bersama beras, hati ayam, dan tempe. Aduk perlahan hingga mengental.
• Masukkan labu kuning dan tomat, masak sambil terus diaduk hingga matang sempurna. Tambahkan minyak, aduk hingga tercampur rata. Angkat dan biarkan hingga dingin.
• Saring atau masukkan ke dalam blender dan haluskan hingga tekstur yang diinginkan.
• Nasi tim hati ayam siap disajikan.

6. Nasi Tim Telur Puyuh

Berikut adalah resep praktis untuk nasi tim telur puyuh yang kaya nutrisi:

Bahan-bahan:

• Nasi
• Daging ayam giling
• Telur puyuh
• Wortel parut
• Butter
• Bawang bombai
• Air secukupnya
• Kecap

Cara membuat:

• Panaskan butter, tumis bawang bombai hingga harum.
• Masukkan daging ayam cincang, lalu tambahkan wortel parut. Masukkan air secukupnya dan kecap manis. Biarkan matang dan air meresap.
• Siapkan wadah tahan panas, masukkan bahan tumisan, tambahkan nasi, dan air kaldu.
• Kukus hingga matang, kurang lebih 20 menit.
• Rebus telur puyuh secara terpisah, kupas, dan belah dua atau potong kecil.
• Angkat dan sajikan nasi tim bersama telur puyuh.

7. Nasi Tim Soto Daging

Variasi nasi tim soto daging ini menawarkan cita rasa yang unik dan kaya gizi untuk Si Kecil:

Bahan-bahan:

• 75 gram nasi, kukus hingga menjadi nasi tim
• 50 gram daging sapi, potong kecil-kecil
• 1/2 butir telur rebus
• 1 batang serai
• 1 batang daun bawang, potong kecil-kecil
• 2 lembar daun jeruk
• 1 sdt garam (jika diperlukan)
• 1/2 sdt gula (jika diperlukan)
• 300 ml air untuk merebus
• 7,5 ml minyak jagung untuk menumis
• 1 tomat besar, iris tipis
• Bawang goreng secukupnya

Bumbu halus:

• 3 siung bawang merah
• 2 siung bawang putih
• 1/2 kemiri
• 1/2 sdt ketumbar
• Kunyit dan jahe secukupnya

Cara membuat:

• Rebus daging sapi dengan api kecil hingga empuk.
• Tumis bumbu halus hingga harum, lalu masukkan serai dan daun jeruk.
• Masukkan bumbu yang sudah ditumis ke dalam panci berisi daging sapi rebus.
• Tambahkan gula dan garam, biarkan mendidih hingga bumbu meresap.
• Setelah matang, masukkan potongan tomat, daun bawang, dan taburan bawang goreng.
• Sajikan soto daging ini dengan telur rebus dan nasi tim yang sudah disiapkan.

Demikianlah berbagai ulasan dan resep MPASI nasi tim untuk bayi 8 bulan yang mudah Bunda praktikkan di rumah. Selamat mencoba dan semoga Si Kecil lahap makannya!

Pilihan Redaksi

• 7 Resep Olahan Jagung untuk MPASI yang Enak dan Mudah Dibuat
• 9 Menu MPASI Bayi 11 Bulan Anti GTM, Mudah Dibuat dan Enak
• 10 Resep Snack untuk Bayi 8 Bulan yang Enak dan Sehat, Bisa untuk Penambah BB

Bagi Bunda yang mau sharing soal parenting dan bisa dapat banyak giveaway, yuk join komunitas HaiBunda Squad. Daftar klik di SINI. Gratis!